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【白燒&紅燒砂鍋魚頭】

優惠期限:2022/6/1-2022/6/30

冷凍宅配|新品登場

【上海經典料理】

冷凍宅配|上海料理

部落客|好評推薦

我是呂萱萱-吃喝玩樂愛分享

一般餐廳都是用大頭鰱、鯽魚或草魚,而上海鄉村採用高級的龍虎斑,口感紮實又多汁,膠質含量也很多,口感肥美又鮮甜,完全沒有任何魚腥味。

紅燒砂鍋魚頭的湯頭經過炆火四小時慢熬,口感真的跟一般餐廳不一樣,溫潤醇厚不死鹹,不像一般加沙茶吃完很燥熱,味道鮮美,口感濃郁卻不油膩,即使大熱天嚐鮮也OK,吃完真的不會覺得很燥熱,大人小孩都很喜歡!

蘇摸摸。編輯日常

白燒砂鍋魚頭:清爽爆擊
湯頭的湯色清澄,整體屬於清爽路線,還沒喝時,已經聞到清爽的香氣飄散在鼻尖,捧著碗一口口啜飲,果然是清爽的鮮甜不膩,老江浙菜的實力沒有讓人失望,喝上一碗瞬間活力滿點!

不僅湯頭讚,魚肉吸收了滿滿湯汁,更顯得入味,高級肉質的鮮味不在話下,味道就是比較好!最明顯是,冷凍到貨又放進冰箱好幾天,直到周末一起家族聚餐,魚肉吃進嘴裡的肉質不乾柴、保有水分及彈性,獲得高度讚賞!

愛菲兒的完美世界

在家想吃名店的砂鍋魚頭就是這麼容易,解凍加熱至沸騰後,再加入魚頭魚肉覆熱5分鐘至再次沸騰,就能聞到鮮美的魚湯香味,讓全家人引領期盼開鍋大吃

每一份量適合2~3人享用,也可加入自己喜歡的餃類、丸子,變成豐盛豪華的頂級鍋物,不用沾醬,就非常入味,超適合我這種廚意幼幼班~

家裡的醬油和橄欖油都放到過期,根本沒辦法做菜,卻能瞬間變出好料!

。糖果的甜蜜小屋。

上海鄉村 台北知名40年江浙料理餐廳

必吃的 紅燒砂鍋魚頭 / 白燒砂鍋魚頭

免內用、免排隊,在家就能吃得到!

湯底嚴選台灣放山老母雞

與上海手工金華火腿熬出的濃雞湯

以及魚骨大火乳化8小時

完美呈現濃郁奶白、豐富膠質的高湯

喝起來每一口都是香醇順口的鮮味 👍

 

雙胞胎媽媽日常🎠

好久沒出門吃大餐了,真的是好懷念啊🥺為了解嘴饞直接弄了一桌,和公婆一起品嚐,這一上桌就非常吸睛的「紅燒砂鍋魚頭」,是來自台北知名的江浙料理餐廳——上海鄉村,40年的老品牌口味就是不一樣,從熬煮湯頭到酥炸的魚頭,每一細節都能感受到店家料理用心。

另外加碼一道八寶辣醬,這道看起來不太起眼,但拿來拌飯吃真的是白飯殺手🥷查了一下資料介紹,原來是上海傳統名菜,可以單吃也可以拌飯拌麵一起食用,微微的辣感整體也非常入味,天氣熱吃點微辣的食物真的很開胃呢

吃貨謝姓女子🍳

#白燒砂鍋魚頭

比手掌還要大的高級新鮮龍虎斑,魚肉吃起來肉質細緻Q彈😍
魚皮膠質超多也不用怕被魚刺刮傷。濃郁鮮甜的湯頭一喝真的會上癮耶!
裡頭有大白菜、豆腐、沙拉筍、黑木耳以及醃肉...等豐富配料,湯頭使用台灣放山老母雞與金華火腿,小火熬煮的美味上海濃雞湯,再與魚骨頭大火乳化,融合了精華的華麗湯頭真的很強,家人對於這道料理是讚不絕口!

上海鄉村|門市資訊

外燴料理

滿足多人聚會派對式宴客需求的您,舉凡謝師宴、餐會、記者會、發佈會、活動派對、婚宴等外燴需求,上海鄉村將由專屬人員與您共同討論適合菜單料理,享受江浙道地好滋味。

家庭聚餐

我們提供每桌 2-12 人用餐的聚餐空間,依個人喜好可選擇單點小吃的點餐方式,同時也可依預算推薦適合 8-12 人一桌的桌菜,讓您嚐盡正宗上海本幫江浙的美味佳餚。

商務宴請

上海鄉村提供給您的貴賓尊榮享受最美味道地料理是我們責任,給予您有溫度用餐環境,更提供包廂式私人空間非常適合商務談話的好地方,我們給您精緻聚餐美食饗宴。

線上購物

40年受到老饕喜愛,如今想把老一輩的味道傳達給每一個人。

濟南店

地址:台北市濟南路二段37號(近金山南路口)

預約專線:02-2322-3333

營業時間:11:30-14:00,17:30-21:00
本店位於濟南路及金山南路交叉口,臨近捷運忠孝新生站,提供代客泊車服務($150/次)。

捷運:板南線「忠孝新生站」5號出口,往濟南路方向步行約5~10分鐘,即可到達。
公車:南北向-搭乘214、248、606、內科通勤2、內科通勤3,於金山泰安路口下車即可到達。
東西向-搭乘211、222、665,於濟南金山路口下車即可到達。

仁愛店(暫停營業)

地址:台北市仁愛路一段17號B1

預約專線:02-2396-5154

營業時間:11:30-14:00,17:30-21:00

本店位於青少年育樂中心B1,且於台北市仁愛路及林森南路交叉口,大樓備有地下停車場,需付費($30/hr)

捷運:淡水線「台大醫院站」2號出口,或板南線「善導寺站」3號出口,往仁愛路方向步行約10~15分鐘,即可到達
公車:搭乘15、22、37、208、245、249、261、263、270、297、621、630、651、665、671,於仁愛林森路口下車即可到達

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