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上海鄉村 | 好饗受小飯桌 套組

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Description


饗受餐桌相聚時刻

簡單加熱,輕鬆上桌



山藥蟲草雞湯


精燉鮮濃|滋養進補不油膩的雞湯

紅羽土雞腿 x 紫、白山藥 x 中藥材


特選富含多種營養的雙色山藥入湯,

甘甜、水分多的白山藥和脆口、抗氧化效力高的紫山藥,

加入優質蟲草花、紅棗等中藥與土雞大骨文火熬煮20小時,

湯頭看似清澈,卻擁有上等的美味,

香醇清甜且順口,喝一碗即是享受。



上海菜飯

正宗江浙本幫菜|濃縮上海料理精髓菜飯

翠綠爽口青江菜 x 晶瑩飽滿米飯 x 經典家鄉肉


看似平實的用料,卻飽含心思精細,

細炒後粒粒油亮分明的米飯,混合著碧綠青江菜的清脆爽口,

上海家鄉肉和蝦米的鹹香嚼勁,無炒飯之油膩感,

小小一碗菜飯色香味俱全,一勺一勺讓人放不下來,

吃過的老饕都大讚最是令人惦記的一碗飯。



蟹黃獅子頭

唐朝御膳料理|味與型的完美結合


嚴選澎湖近海的肥美扁蟹,蒸熟後手工去殼取下最精華的蟹黃膏,

並加入特選油脂豐碩的紅土鴨蛋黃爆香,奢華入醬。

五花肉肥瘦黃金比例製成柔嫩鬆潤的獅子頭,

主廚一顆顆反覆摔打成團,先炸、後滷、再燉煮,成就細緻水潤的口感。

吸飽蟹黃精華湯汁,將大海的鮮美風味鎖住於大顆厚實獅子頭裡,

入口鬆軟綿彈、肉甜多汁。



申江燻魚

上海經典功夫菜|熱食、冷吃、下酒都合適


嚴選完整盧魚塊,油炸至金黃色澤,

火候恰到好處,外酥內軟,

再裹上獨門醬汁燜煮50分鐘,

使燻魚入味,鹹甜帶酸的開胃好菜,

令人難以抗拒。不管熱吃、冷吃都很適合!

 



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