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Braised Fish Head Casserole

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  • Tcat - Frozen

Description


上海鄉村 紅燒砂鍋魚頭


主廚完美比例配方｜ 秘制紅燒湯底





嚴選高級龍膽虎斑

霸氣魚頭將湯頭更升級


嚴選台灣屏東外海箱網養殖龍膽虎斑，

同時擁有龍膽石斑Q彈、多膠質的魚皮及老虎斑魚細緻肉質的特色，

口感肥美鮮甜，每一塊帶著魚皮厚實且軟Ｑ的膠原蛋白，

且不必擔心魚刺剔除，大人小孩都能安心品嚐。


上海鄉村霸氣選用比手掌還大的魚頭，經過大火久燉，

將其精華及營養完全釋放， 取其鰭下三角為整條魚最美味的部位，

魚身採肉質肥美的魚中，將魚肉油炸至金黃色澤，

外酥內嫩、魚香四溢，喜愛吃海鮮的老饕們無不食指大動。


魚骨文火慢熬4小時 

一喝就欲罷不能的紅燒湯頭


主廚將各式辛香料與醬油特調完美紅燒比例，

將炸過的魚頭、魚骨和鹹肉片文火細熬4小時，魚頭的鮮香甘甜融入了湯中，

並且悉心過濾所有的骨肉食材，完成出紅潤卻爽口的高湯。

溫潤醇厚不死鹹，口感濃郁卻不油膩，
微辣程度，不敢吃辣的大人小孩均可以接受！



多種精選砂鍋佐料

簡單覆熱就上桌


醇香宜人的紅燒湯底風味，佐以精選的大白菜、有機莧菜、豆腐、黑木耳等大份量佐料，

收了滿滿的湯汁，輕鬆倒入鍋內覆熱，

可依照個人口味自行添加喜愛的蔬菜與配料，在家就能品嚐頂級砂鍋魚頭鍋。








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