【2019團圓嘻攻略】迎春團圓六品年菜 門市自取

NT$4,888

已售完

【 產品介紹 】
品名:迎春團圓六品年菜
品項:宮廷花雕蝦、八寶鴨、清蒸海金鯧、鮑魚佛跳牆、蟹黃獅子頭、桂花糖藕
份數:8人份
備註:鮑魚佛跳牆不帶甕,採用真空包包裝,共有兩袋

【年菜訂購注意事項】
 自取六品年菜提貨時間:2/3小年夜 12:00-17:002/4除夕 11:00-15:00

已售完

描述

【 限時限量早鳥優惠 】

1、為什麼獅子頭會挑選豬頸肉呢?
主廚:豬頸肉油脂分佈如雪花般均勻,剁成肉末後能夠同時保有嚼勁,但又有油脂可以讓肉末入口柔滑而不乾。

2、為什麼佛跳牆這次是使用真空包裝?

主廚:這是因為多年來,有很多客人反應甕真的很麻煩,帶回家的路上又重,更要小心打破。而且考量到現代人都是小家庭,做成真空包裝、且分為兩袋,客人不用急著一頓吃完,而且儲存上也較衛生方便,徹底解決一頓吃不完一份的窘境。

3、甜點為何選擇搭配桂花糖藕?

主廚:我們客人買年菜回家,當然想吃點上海鄉村的功夫菜,而這道桂花糖藕,製工相當繁複,就是希望可以讓客人可以在家吃到獨特的江浙小點,為年夜飯畫小完美的句點。